محیط کشت غنی سازی انتروباکتریاسه

محیط غنی سازی انتروباکتریاسه:

Enterobacteria Enrichment (EE) Broth

 این محیط کشت ، محیط کشت براث غنی کننده انترو باکتراسه نیز گفته می شود. این محیط کشت برای غنی سازی انتخابی انترو باکتریاسه ، مخصوصا در مواد غذایی مناسب می باشد.  پودر محیط کشت را داخل یک قاطی کاملا در بسته و همچنین در دمای زیر 30 درجه و همچنین در دمای 2 تا 8 درجه سانتی گراد نگهداری شود. استفاده مناسب از این محیط کشت تا قبل از گذشتن تاریخ انقضای درج شده بر روی محصول می باشد.

برای کشت و غنی سازی انتروباکتریاسه در غذا استفاده می شود .. این محیط حاوی دکستروز برای تقویت رشد گونه های E. coli و Salmonella، به ویژه در نمونه های غذایی است. ارگانیسم های مزاحم با افزودن و سرکوب می شوند. انتروباکتریا انریچمنت ماسل به عنوان آبگوشت غنی‌کننده استفاده می‌شود و محیطی غنی برای بازیابی سلول‌های آسیب دیده یا آسیب دیده فراهم می‌کند. ارگانیسم‌های انتروباکتریاسه می‌توانند در فرآیندهای فرآوری مواد غذایی، از جمله قرار گرفتن در معرض دمای پایین، گرمای زیر حاشیه، خشک کردن، تشعشع، مواد نگهدارنده یا ضدعفونی‌کننده‌ها آسیب ببینند.

محیط کشت ee broth نوعی محیط کشت مایع است که برای غنی سازی باکتری ها به ویژه گروه Enterobacteriaceae که آسیب دیده اند استفاده می شود. این محیط کشت به دلیل وجود دکستروز در ترکیبات آن باعث افزایش رشد سالمونلا spp و E. coli می شود. همچنین وجود برلیانت گرین به عنوان یک بازدارنده عمل کرده و از رشد سایر میکروارگانیسم ها در محیط کشت جلوگیری می کند.